मुर्गी पालन Business कैसे शुरु करे ? Murgi Palan Business

भारत में, Desi-मुर्गी या ग्रामीण मुर्गी पालन (Murgi Palan) का व्यवसाय दशकों से प्रचलन में है।

Murgi Palan (मुर्गी पालन) सबसे तेजी से विकसित कृषि व्यवसाय में से एक है। आज भारत दुनिया में तीसरे सबसे बड़े Egg उत्पादक और पांचवें सबसे बड़े Chicken Meat उत्पादक के रूप में खड़ा है।

अगर आप अच्छी तरीके से planning बनाते हैं और उचित तरीके से Execute करते हैं, तो Murgi palan व्यवसाय बहुत लाभदायक है.

अन्य उद्योग की तुलना में, मुर्गी पालन (Murgi Palan) व्यवसाय में Profit बहुत आशाजनक है।

अपना पोल्ट्री सेक्टर चुनें

भारत में, ज्यादातर पोल्ट्री किसान मुर्गी, बतख और कबूतर जैसे पक्षियों को पालते हैं।

और बहुत कम मामलों में हंस (swan) , बटेर (Quail) , मोर, कबूतर, और टर्की (turkey) जैसे पक्षियों को पालते हैं। ये सभी Poultry farming (पोल्ट्री farming ) के अंतर्गत आते हैं।

इस Article में, हम केवल मुर्गी पालन (Murgi Palan) के बारे मे चर्चा करेंगे।

मुर्गी पालन में, हम 3 प्रकार की farming देख सकते हैं

  • Broiler farming ( ब्रोइलेर फर्मिन्ग )
  • Layer farming ( ळयेर फर्मिन्ग )
  • Desi Breed farming ( देसी मुर्गी फर्मिन्ग )

हमने इस article के अगले section में इन सभी प्रकारों पर चर्चा की है।

आपको अपने Location में demand को देखकर बुद्धिमानी से कोइ बि एक प्रकार को choose करने की आवश्यकता है। हर प्रकार में अलग housing system ( आवास system ), investment और feeding system ( खिला system ) होता है।

ब्रोइलेर फर्मिन्ग (Broiler farming)

ब्रॉयलर मुर्गियों को मुख्य रूप से चिकन मांस के लिए पाला जाता है। ब्रायलर farming में male और female दोनों को थोड़े समय के लिए पाला जाता है, आमतौर पर चार से सात महीने, और फिर उन्हें वध के लिए बेच दिया जाता है.

तेजी से बढ़ने के कारण 5 से 6 mahine के भीतर ब्रॉयलर का वजन लगभग 2.2- 2.4 Kg हो जाता है।

ब्रायलर farming के लिए Deep litter system of housing ( गहरी कूड़े system आवास ) अधिक उपयुक्त है और एक ही शेड में अधिक संख्या में मुर्गियोन्को रक सक्ते है।

ब्रायलर को प्रोटीन और पर्याप्त fat के साथ विटामिन युक्त food दिया जाता है।
Layer मुर्गी farming की तुलना में, ब्रायलर farming में प्रारंभिक निवेश कम है और return of investment( निवेश की वापसी ) तेज है।

ळयेर फर्मिन्ग (Layer farming)

मुख्य रूप से अंडे का उत्पादन करने के लिए इस मुर्गियोन्को पाला जाता है।

ळयेर farming में advantage यह है कि जब मुर्गियाँ अंडे देना बंद कर दिया जाता है (आमतौर पर 72 सप्ताह के बाद) उसके बाद उनको मांस के रूप में बी बेचा जा सकता है।

ळयेर मुर्गियोन्को ब्रॉयलर की तुलना में अधिक लंबी उम्र है। वे 20-22 सप्ताह में अंडे देना शुरू करते हैं और उस समय 1.5 – 1.8 Kg का bodyweight प्राप्त करते हैं।

चूंकि ळयेर अंडे का उत्पादन करने के लिए पाला गए मुर्गियां हैं, इसलिए केवल female को रखा जाता है।

Caged housing system (पिंजरे वाली आवास प्रणाली ) ळयेर के लिए बेहतर होती है और अंडे के उत्पादन को बढ़ाने के लिए कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर food दिया जाता है।

ब्रायलर farming की तुलना में ळयेर farming में अधिक निवेश की आवश्यकता होती है।

देसी मुर्गी फर्मिन्ग (Desi Breed farming)

देसी Breed/नस्लों को काफी कम लागत पर पाला जा सकता है और उनके पास बीमारियों का उच्च प्रतिरोध है।

देसी मुर्गियों के पंख कई रंग के होते हैं और ज्यादातर Brown/भूरे अंडे होते हैं।

देसी मुर्गियों में मजबूत immune system ( प्रतिरक्षा प्रणाली) होती है इसलिए जीवित रहने की ताकत (survivability)अधिक होती है।

अंडे का उत्पादन दर सामान्य नाटी/देशी मुर्गी से अधिक है।
उनके अंडों का higher nutrition value (पोषण मूल्य अधिक) होता है और वे बाजार में ऊंचे दामों पर बिकते हैं।

सबसे अधिक पाले जाने वाली कुछ भारतीय देसी मुर्गियों के नाम ऐसा है. – ग्रामप्रिया, वनराज, कलिंग ब्राउन, निर्भीक, और कुरोइलर एफएफजी (Kuroiler FFG).

अधिकांश देसी नस्ल farms उच्च अंडा उत्पादन दर के कारण कुरोइलर (Kuroiler FFG) नस्लों का उपयोग करते हैं।

वे एक वर्ष में 140 से 170 अंडे का उत्पादन कर सकते हैं और 2 से 2.5 महीनों में 1.5 To 2 kgs का bodyweight प्राप्त कर सकते हैं।

Kuroiler में Kuroiler NFG और Kuroiler FFG नामक दो उपभेद हैं। Kuroiler FFG मुख्य रूप से मांस उत्पादन के लिए विकसित किया गया है और Kuroiler NFG अंडा उत्पादन के लिए विकसित किया गया है।

Murgi Palan बिज़नेस Plan

एक बार जब आप मुर्गी पालन के प्रकार को शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उसी के लिए market में पर्याप्त मांग है।

अपनी Marketing plans पहले से तैयार कर लें। इस market survey के बाद, आपको शुरु मे कितने संख्या में Murgi Palan करनी है बोल के तय करना है।

अगला कदम अपने निवेश को अंतिम रूप देना है। यदि आप राज्य के दिशानिर्देशों को पूरा करते हैं, तो अधिकांश बैंक आपके निवेश का 75% तक loan प्रदान करते हैं।

मुर्गियों की संख्या, farm का निर्माण, chicks ( चूजों ) की खरीद, food खरीद, मुर्गियों के लिए दवा, fence ( बाड़ ) लगाने, labour वेतन, अन्य उपकरण, आदि जैसे कारकों पर विचार करके कुल निवेश की गणना करें।

शुरू करने से पहले, Murgi Palan में अपने knowledge को उन्नत करने के लिए कुछ आस-पास के पोल्ट्री फार्मों में जाना और कोइ पोल्ट्री फार्मिंग courses में join होना बेहतर होगा।

पोल्ट्री फार्म डिजाइन और निर्माण के बारे में अधिक जानने के लिए यह वीडियो देखें।

छोटे पैमाने पर पालन शुरू करना अच्छा है और एक बार जब आप बिज़नेस के पर्याप्त ज्ञान प्राप्त कर लेते हैं उसके बाद बड़े पैमाने पर पालन शुरू कर सक्ते हो ।

एक अच्छे पोल्ट्री फार्म ठेकेदार को hire करे, जिसके पास उसी ही क्षेत्र में पर्याप्त अनुभव हो।

आप Suguna Chicken जैसे ब्रांडों के साथ टाई-अप भी कर सकते हैं, वो आपको अपने उत्पादों की supply करने की शर्त के साथ संयंत्र स्थापित करने में मदद करेंगे।

Location चुनना

एक उचित location चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। Residential areas से बचने की कोशिश करें। पोल्ट्री फार्म location को अंतिम रूप देते समय हर राज्य के अपने दिशानिर्देश होते हैं।

सुनिश्चित करें कि आपके farm को market में अपने उत्पादों तक पहुंचने के लिए अच्छी कनेक्टिविटी है।

लाइसेंस और प्रमाण पत्र

ये भारत में पोल्ट्री फार्म व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक लाइसेंस और प्रमाण पत्र हैं

  1. बिज़नेस रजिस्ट्रेशन ( Sole proprietorship/LLC/LLP/OPC)
  2. MSME रजिस्ट्रेशन
  3. पोल्ट्री फार्मिंग में अनुभव या training प्रमाण पत्र (loan के लिए)
  4. बिज़नेस Insurance
  5. GST रजिस्ट्रेशन
  6. पोल्ट्री बिज़नेस के लिए परमिट
  7. ग्रामपंचायत / नगरपालिका से NOC
  8. इलेक्ट्रिकल और बिजली department से परमिट

Murgi Palan की लागत

  • अगर आप छोटी स्केल पे मुर्गी पालन करनी चाहते है तोह आपको 50,000 to 1.5 lakh निवेश करना पड़ेग।
  • मध्यम स्केल मुर्गी पालन फार्म के लिए 1.5 lakh to 3 lakh की निवेश पड़ेग।
  • बड़े स्केल में करने चाहते है तोह आप 7 lakh to 9 lakh तक निवेश करना पड़ता ह।

मुर्गी पालन Loan

निवेश कलिये पैसा आप कोई बी बैंक या NBFC से ले सकते हे।

Murgi palan व्यवसाय के लिए loan लागू करने के लिए, आपको अपने राज्य में सब्सिडी (subsidy) का लाभ उठाने के लिए उपलब्ध सब्सिडी योजनाओं और प्रक्रियाओं को जानने के लिए अपने कृषि विकास कार्यालय (agriculture development office) का दौरा करने की आवश्यकता है।

ये सब्सिडी योजनाएं एक राज्य से दूसरे राज्य में भिन्न होती हैं। उदाहरण के लिए मध्य प्रदेश, राजस्थान, और पंजाब आदि, जैसे राज्य में loan ब्याज पर 100% अनुदान प्रदान करते हैं।

सब्सिडी के लिए पात्र होने के लिए प्रत्येक राज्य के अपने दिशानिर्देश हैं।

कुछ दिशानिर्देश जैसे कि दो पोल्ट्री फार्मों के बीच न्यूनतम 500 मीटर की दूरी होनी चाहिए, खेत को सार्वजनिक जल संसाधन से कम से कम 100 मीटर की दूरी, मुख्य सड़क से न्यूनतम 10 मीटर की दूरी, आदि को बनाए रखना चाहिए।

आप अपने निवेश का 75% तक loan भूमि सुरक्षा के बंधक (mortgage of land security) पर प्राप्त कर सकते हैं।

Loan आवेदन करने के लिए आवश्यक दस्तावेज हैं, अन्य सामान्य दस्तावेजों के साथ मुर्गी पालन में अनुभव प्रमाण पत्र या प्रशिक्षण प्रमाणपत्र।

मुर्गी पालन व्यवसाय के लिए loan प्रदान करने वाले कुछ बैंक State bank of India, Punjab National Bank, HDFC bank, आदि हैं।

आपके बिज़नेस का Marketing

Market में ब्रांड नाम सेट करने के लिए एक बिज़नेस नाम चुनें और अच्छी quality वाले उत्पादों को वितरित करें।

अपने क्षेत्र में एक अच्छा नेटवर्क रखने वाले अच्छे वितरकों से संपर्क करें। यदि संभव हो तो हर चरण में मध्यम पुरुष से बचने की कोशिश करें।

अपने क्षेत्र के Restaurants और Hotels से जुड़ें। उन्हें अपने प्रतियोगी की तुलना में बेहतर offer प्रदान करें। आप उन्हें अंडे और मीट की supply करके नियमित बिज़नेस प्राप्त करेंगे.

यदि आप बड़े पैमाने पर बिज़नेस चला रहे हैं, तो Marketing के लिए किसी बन्दे को किराए (salary) पर लें। इससे निश्चित रूप से प्रत्यक्ष sales बढ़ेगी।

सोशल मीडिया पर सक्रिय रहें। अपने उत्पादों और गुणवत्ता को अपडेट करते रहें। यह धीरे-धीरे ब्रांड वैल्यू बनाने में आपकी मदद करेगा।

ठीक। यह Murgi palan व्यवसाय शुरू करने और चलाने के बारे में जानकारी। मुझे आशा है कि यह guide आपको बिज़नेस आरंभ करने में मदद करेगी।

यदि आपके पास कोई अतिरिक्त सुझाव है, तो नीचे comments अनुभाग में उनका उल्लेख करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

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